Натуральный мёд 
Ножами, разогретыми паром, срезается воск с сотов.
Откачка меда из сотов происходит в медогонке, где под влиянием центробежной силы мед вытекает из ячеек и стекает по стенкам медогонки на дно.
Частички воска, перги и других примесей удаляют из меда в две стадии: фильтрованием через специальные сита и последующим отстаиванием продукта в алюминиевых флягах.
Закристаллизовавшийся твердый мед нагревают до температуры 36-38 °С декристаллизатором, чтобы он снова стал жидким. При этой температуре все полезные свойства продукта сохраняются.
Фасовка и маркировка происходит в стеклянную тару на специальном оборудовании.
С целью подтверждения качества продукции мед проходит сертификацию в соответствии с требованиями российских и зарубежных надзорных органов.
Ножами, разогретыми паром, срезается воск с сотов.
Откачка меда из сотов происходит в медогонке, где под влиянием центробежной силы мед вытекает из ячеек и стекает по стенкам медогонки на дно.
Частички воска, перги и других примесей удаляют из меда в две стадии: фильтрованием через специальные сита и последующим отстаиванием продукта в алюминиевых флягах.
Закристаллизовавшийся твердый мед нагревают до температуры 36-38 °С декристаллизатором, чтобы он снова стал жидким. При этой температуре все полезные свойства продукта сохраняются.
Фасовка и маркировка происходит в стеклянную тару на специальном оборудовании.
С целью подтверждения качества продукции мед проходит сертификацию в соответствии с требованиями российских и зарубежных надзорных органов.
Укрепляет иммунитет, успокаивает нервную систему, восстанавливает силы.
— ферменты-катализаторы обменных процессов;
— микроэлементы: калий, кальций, магний, марганец, железо, фосфор, фтор, йод, цинк и другие;
— органические кислоты;
— витамины: А, С, Е, К, РР и вся группа В
Используется в лечении простудных заболеваний, отравлений и прочих недугов.
Предотвращает нарушения работы желудочно-кишечного тракта, используется при болезнях почек и мочевого пузыря.
Повышает качество крови, эластичность сосудов, укрепляет сердечную мышцу.
Ускоряет метаболизм, расщепляет жиры, является полезным заменителем сахара.
Улучшает состояние кожи и волос, используется для масок, скрабов, обертывания.
Используется для профилактики проблем с потенцией, аденомы предстательной железы; гинекологических заболеваний и климактерических расстройств.
Используется при порезах, ожогах, заболеваниях полости рта.
В древней Руси на свадьбу молодым дарили 5-килограммовый бочонок с медом, который они должны были съесть за 30 дней. Кроме того, им запрещались крепкие напитки и разрешалось пить слабоалкогольный медовый напиток. Мед целительно влиял на организм молодых и способствовал зачатию и рождению здорового потомства. Поэтому первый месяц после свадьбы – медовый!
Натуральный мед с высокой плотностью при определенных условиях (закрытая тара, отсутствие прямых солнечных лучей, температура 5-10°С) может храниться годами.
Растения-медоносы для своей защиты выделяют специальные вещества – фитонциды, а в зобе пчелы бактерии-симбиониты выделяют природные антибиотики. Попадая в мед, все эти вещества эффективно защищают человека от инфекций.
Натуральный мед обязательно кристаллизуется и становится твердым через некоторое время, при этом все его полезные свойства сохраняются. Только некоторые сорта - акациевый, каштановый, шалфейный — из-за высокого содержания фруктозы долгое время остаются жидкими. Во всех других случаях жидкий мед - это:
— незрелый с высоким содержанием воды, который быстро закиснет;
— суррогат, полученный в результате кормления пчел сахарным сиропом;
— старый мед после сильной термической обработки, утративший все полезные свойства;
— искусственный контрафакт с добавлением сахарного сиропа, патоки, крахмала, мела.
Мед не рекомендуется нагревать выше 40 градусов! В противном случае разрушаются органические вещества и теряются бактерицидные свойства. Но мед как подсластитель можно использовать и при 100 градусах. Поэтому в выпечке или горячем чае мед не теряет свою пищевую ценность, а вот с бактерицидными свойствами прощается мгновенно!
Это маркетинг. Каждое растение через цветочный нектар передает меду свои индивидуальные лечебные свойства, поэтому каждый вид меда уникален по-своему.
В зависимости от растения-медоноса мед может быть от почти белого, прозрачного до темно-янтарного цвета. На качество продукта влияет только состав нектара, собираемого пчелой, а тот в свою очередь - от медоноса, географии сбора, интенсивности медосбора и погоды. Поэтому одна и та же пасека на одном и том же поле каждый год собирает немного разный мёд.
Мед быстро всасывается в кровь, высвобождая большое количество энергии, а содержащиеся в мёде сахароза и фруктоза не нагружают организм, как глюкоза из сахара. При этом мед в два раза слаще сахара, хотя по калорийности сахар и мёд практически равны, поэтому его требуется меньше.
Сначала чувствуется именно вкус мёда и только затем - мягкая сладость и терпкость. Если вы сразу ощутили во рту резкую, приторную сладость без вкуса, то это фальсифицированный мёд из сахарного сиропа. Если мед подвергался термической обработке для сохранения жидкой консистенции и товарного вида, то он имеет вкус жжёного сахара (карамели) и теряет мягкую сладость и букет.
Белый налет на поверхности меда или вдоль стенок банки – признак хорошего качества и натуральности продукта! Этот естественный процесс называется «цветением меда». Он характерен для натурального меда с низкой влажностью (созревший мед) при нормальных условиях хранения. Белый слой – это закристаллизовавшаяся глюкоза.
Компания «Мибао» создана в 2019г. в Самаре с целью объединения пчеловодов Среднего Поволжья, их многолетнего опыта, производственных возможностей и усилий по развитию этой отрасли под единым брендом и вывода высококачественного натурального продукта на международный рынок.
Мы собираем цветочный мед в соответствии с традициями в экологически чистых районах Самарской области. Расположенный в средних широтах России на берегах могучей реки Волги этот регион славится своим разнотравием и обилием цветов-медоносов, а стабильная теплая и солнечная погода в летний сезон и естественная влажность не выжигают поля, оберегая растения от засухи. Все это позволяет пчелам собирать разнообразный нектар с максимально полезными свойствами.
Пчеловодство для каждого из нас – это любимое увлечение, которое приносит удовлетворение и заряжает позитивной энергией. Ведь только в результате такого отношения к делу рождаются настоящие шедевры!
Мы предлагаем только высококачественный натуральный мед!
Пчелы - наш единственный партнер! И никто не чувствует созревание меда так, как они. Поэтому мы терпеливо ждем момента, когда все соты будут запечатаны пчелами, давая нам понять, что мед готов! Вот почему наш продукт сохраняет все полезные свойства и имеет очень долгий срок годности.
Взамен на заботу о себе пчелы дарят нам один из самых целебных продуктов!
Позвольте теперь нам поделиться им с вами!
